Hallöchen :-)
Nachdem ich schon gefühlte 1000 mal nach dem Rezept gefragt wurde, stelle ich es heute endlich ein :-)
Wer mich kennt, der weiß, dass wenn ich Alkohol trinke, dann muss es süß sein. Und am liebsten trinke ich Kurze :-) Auf etlichen Feiern haben meine Gäste diesen Erdbeerlimes schon trinken dürfen und alles sind begeistert.
Viel Spaß beim nachmachen :-) Im Kühlschrank hält er sich schon einige Wochen...
Zutaten für ca. 4 l:
- 1,5 kg Erdbeeren (ich nehme immer tiefgekühlte)
- 600 g Zucker
- 600 ml Zitronensaft
- 1,4 l Vodka
Zubereitung:
Die Erdbeeren auftauen lassen und pürrieren. Zucker mit 400 ml Wasser kurz aufkochen, bis sich der Zucker gelöst hat und abkühlen lassen. Zuckerwasser mit Zitronensaft und Vodka zu dem Erdbeerpürree geben und gut vermischen. Jetzt nur noch in Flaschen füllen und ein paar Tage ziehen lassen :-)
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